Coffee - Growing, Processing, Sustainable Production: A Guidebook for Growers, Processors, Traders and Researchers

Vom Kaffeepflanzer bis zum Studenten der tropischen Landwirtschaft reicht der Leserkreis, f?r den dieser Leitfaden geschrieben wurde. Vierzig Autoren aus den wichtigsten Kaffeeexportnationen besprechen alle Fragen des Anbaus von Kaffee aus pflanzenbiologischem und technologischem Blickwinkel und erl?utern Gesichtspunkte der Vermarktung und des Welthandels. Der mit rund 900 Illustrationen (ein Drittel davon in Farbe) verschwenderisch ausgestattete Text wird sinnvoll erg?nzt durch einen umfangreichen Datenanhang. F?r diese zweite Auflage wurde das Werk komplett auf den neuesten Stand gebracht.

Author: Jean Nicolas Wintgens
Binding Type: Paperback
Publisher: Wiley-Vch
Published: 10/29/2012
Pages: 1040
Weight: 4.28lbs
Size: 9.51h x 6.85w x 1.77d
ISBN: 9783527332533
2nd Revised, Update Edition